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リコピンパワー!

皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。
暑中お見舞い申し上げます

オランジェでは、夏を元気に乗り切れるように、完熟トマトを使ったプティパンを販売中!

petit tomate

トマト特有の栄養素として近年注目されているのが、老化しにくい体を作るリコピン

赤色はリコピンという色素によるもので、完熟した時に最も多く、また、生で食べるよりもオリーブオイルなどで加熱した方が沢山摂取することができます。冷え性の人にもこれなら安心して食べれますね

リコピンには強力な抗酸化作用があり、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用や前立腺がんの予防効果もあると言われています。美味しくて体の中からキレイになれるなんて、いい事づくしですよね
トマトには他に、加熱しても比較的壊れにくいビタミンC、脂肪の代謝を円滑にするビタミンB6、血液中の塩分を排出し高血圧予防に効果的なカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。

まだまだ続く猛暑に負けない体をリコピンパワーで作り、元気になりましょう

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本物の味を求めて…

10月に入り秋らしく涼しい日 が増えてきましたね。
季節の変わり目ですので皆様、くれぐれも体を冷やさないようにご注意ください

さて、今日は新商品のご案内です

厳選された国内産の白豚と黒豚を使用し、古代ローマ時代からの製法により、原材料の豚モモと塩のみを用いて自然乾燥でゆっくりと16ヶ月程度熟成させた無添加生ハムを30gのスライス900円にて販売を始めました。

jambon-cru2.jpg

時間を経て変化した味や香りなど複雑で力強い味をお楽しみください。
写真は20gほどですので、1袋あれば3〜4人のホームパーティーにはピッタリの量ではないでしょうか

フルーツやチーズと合わせオードブルに、サンドイッチやサラダに、また、料理のアクセントにもなります。
ワインだけでなく、蒸留酒との相性もよいですので、どうぞいろいろお試しくださいね

生ハムは、糖分、炭水化物がないビタミンB1、B2が豊富に含まれる高蛋白食品ですが、脂肪はオリーブ油の中に含まれているオレイン酸とおなじ不飽和脂肪酸。このオレイン酸は善玉コレステロールを減らすことなく悪玉コレステロールを減らす作用をしますので、健康を害すような脂ではないことがわかっています。また、血糖値を気にされていらっしゃる方にも安心してお召し上がりいただけます。

オランジェでは数年前よりパン以外にも安全で美味しい本物の食材を求めて、ようやく納得できる生ハムと巡り合い、このほどOさんの工房を訪れ分けていただくことになりました。
日本で30年以上携わっておられる経験豊富なOさんの無添加生ハムは東京都内では人気が高く、購入できる場所も限られています。

一般的な生ハムと違い添加物が入っていないため、塩味がしっかりとしていますが、時間を経てまろやかにこなれた塩気と肉の旨味は一度食べたら忘れられないような美味しさです

入荷数量が少ないため、欠品することもございます。
ご予約を承りますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

季節到来!

秋の気配が感じられる日がだんだん出てきましたが、皆様長い猛暑の後で夏バテしていらっしゃるのではないでしょうか。

オランジェでは、今年は当たり年と言えるぐらい濃厚なかぼちゃスープをランチで開始しました!

緑黄色野菜の代表のかぼちゃは様々な栄養があり、特に体内に入るとビタミンAになって粘膜や皮膚の抵抗力を高めます。

かぼちゃの美味しくなっている時期しか提供できない人気のスープですので、ご予約をおすすめいたします。
紫外線でダメージを受けた肌や疲れた体に効くピュアなスープをどうぞお召し上がりください

まだまだ暑い…

orange-sorbet01.jpg

立秋も過ぎ、これからだんだん涼しくなるのでしょうか。
毎日暑いですね。

明日より20日までお休みいたしますが、皆様も体に気をつけ、どうぞよい休暇をお過ごしください

さて、オンラジェでは無農薬の有田みかんを絞り、そこに同じみかんの花のハチミツを加えた後味すっきりなシャーベットを1個450円にて販売しております。店内でもお召し上がりいただけます

砂糖や牛乳など添加物は一切加えていませんので、やさしい甘みは喉の乾きを癒してくれると思います。

どうぞ一度ご賞味ください

潤いましょう

寒いだけではなく、非常に乾燥した日々が続いていますね
風邪が流行っていますので、ご注意ください

さて、カラカラに乾いたこの時期におススメしたいドリンクを今日はご紹介します。

mikan-juice.jpg

和歌山のフレッシュみかんジュース  400円

無農薬有機栽培の美味しい100% 絞り立て有田みかんに、同じみかんの花蜜からできたピュアなはちみつをプラスしたビタミンC がたっぷりの栄養ドリンク、小さいお子様にも飲んでいただきたいです。
       
自然の恵みが凝縮されたフレッシュジュースは、心と体に優しく潤いを与えてくれますね

体の中からキレイに瑞々しくなって、元気に寒さを乗り切りましょう!
プロフィール

comfortmedia

Author:comfortmedia
オランジェのマネージャーしずかです。
東京勤務になりますが、2005年オープン依頼、店長とともに店作りに携わってきました。私達の会社は「健康・食・住む」の3要素をバランス良く暮らしに取り入れる事がコンセプトで、主に店のデザインや広報を担当しています。
BIOワインや新鮮な野菜を美味しく食べることが大好き。最近は念願のトラクターに乗ってきました。

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