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季節の贈り物 2

皆様、元気にお過ごしですか?
今日は季節限定の商品「パンオポム」について店頭より少し先にブログでご紹介します

Pain au Pomme2

オランジェでは、日本のりんご栽培の発祥地と言われる青森県津軽地方で「自然順応」を基本とし、殺菌・殺虫・除草剤などを使わず、その他の農薬も50%未満に抑え、また、化学肥料は一切使わない特別栽培を平成9年から続けているA農園のりんごを、香りを損なわないように少量の洗双糖とシナモンのみを使いじっくり仕上げ、しっとりと焼き上げています。

店長より送ってもらい試食しましたが、りんごの上品な甘さと発酵バターの風味がとっても合い 、優しい味でした

この時期限定の品種「つがる」は、弱い酸が甘味をより引き立たて肉質も良い、多汁な早生の代表格です。
冬に近づき、りんごの種類は替わりますので、季節の味をどうぞお楽しみください

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プロフィール

comfortmedia

Author:comfortmedia
オランジェのマネージャーしずかです。
東京勤務になりますが、2005年オープン依頼、店長とともに店作りに携わってきました。私達の会社は「健康・食・住む」の3要素をバランス良く暮らしに取り入れる事がコンセプトで、主に店のデザインや広報を担当しています。
BIOワインや新鮮な野菜を美味しく食べることが大好き。最近は念願のトラクターに乗ってきました。

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